菜谱大全

做法

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  1.香葱切末，蒜切片，彩椒切粒备用

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  2.冬瓜去皮去瓤，切5毫米厚的片

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  3.起火，下去花生油，油温升至七成下去蒜片爆香

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  4.接着下去冬瓜片

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  5.，加入少许盐大火翻炒至冬瓜表面略透明

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  6.盖上锅盖，中火闷两分钟，不用添水，冬瓜本身有水分会闷出来

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  7.开盖加入彩椒粒，翻炒断生

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  8.冬瓜变透明就是熟了，此时加入少许鸡精调味，撒香葱末装饰调味即可

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  9.盛盘，

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  10.晶莹剔透，清淡爽口

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